Essen und Trinken an der Algarve

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Die ursprüngliche Küche der Algarve basiert auf den Produkten des Atlantischen Ozeans und den landwirtschaftlichen Erzeugnissen des fruchtbaren Barrocal – mit vielfältigen Einflüssen aus dem kolonialen Weltreich und der Zeit der Mauren. Daneben findet der Gast auf den Speisekarten der Restaurants in der Algarve Spezialitäten aus aller Herren Länder und die unvermeidlichen Standardgerichte des internationalem Tourismus. Portugal gehört zu den wichtigsten Wein produzierenden Ländern in der Welt. Besonders Rotwein, vorzugsweise aus dem benachbarten Alentejo, wird gerne zu den Mahlzeiten getrunken, während die heimischen Weine der Algarve erst in letzter Zeit dank moderner Kellertechniken wieder an Anerkennung gewonnen haben.
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